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![]() TKG業務用アルミニウム業務用鍋シリーズは、頑丈にビスでとめた持ち手がついています。スープを作るとかなりの重さになりますが、重さに持ちこたえる強度になっています。 |
![]() TKG業務用アルミニウム業務用鍋シリーズは、鍋に必須の蓋付き。また、蓋を持ちやすくするために、中心にはビス止めの取っ手がついています。 |
![]() TKG業務用アルミニウム業務用鍋シリーズは、蓋上部がフラットになっていることで、収納の際に上に積み重ねることが出来ます。 |
![]() TKG業務用アルミニウム業務用鍋シリーズは、鍋の底はフラットになっており、縁は丸みを帯びたデザインです。 |
▼ アルミ鍋お使いいただく前に ▼ 末永くお使いいただくために ▼ お手入れについて |
▼ アルミ鍋はこんな調理メニューにオススメです。 | |
![]() | ラーメンスープは何十人分のスープを 大量に調理しなければいけないので大容量のモノを必要とします。 大型の寸胴鍋ですと直火にかけた場合、底面と上面での温度差により味にブレが生じます。 アルミは鍋の内部(上下)での温度差が少なく、スープ用に適しています。 |
![]() | 大量のカレー作りには弱火で長時間の煮込みが必要です。 粘度の高いカレー等はステンレスですと 焦げ付きやすく(直火の当たる部分のみ高温となるため)、熱伝導の良いアルミが使われます。 |
![]() | 洋食、和食とも大量の煮込み料理には熱伝導の良いアルミが使われます。 熱が鍋全体に均一に行き渡り、鍋の上面と下面での温度差が少なく調理しやすいためです。 |
寸胴鍋 アルミニウム(アルマイト加工)(目盛付)TKG18cm
寸胴鍋 アルミニウム(アルマイト加工)(目盛付)TKG21cm
寸胴鍋 アルミニウム(アルマイト加工)(目盛付)TKG24cm
寸胴鍋 アルミニウム(アルマイト加工)(目盛付)TKG27cm
寸胴鍋 アルミニウム(アルマイト加工)(目盛付)TKG30cm
寸胴鍋 アルミニウム(アルマイト加工)(目盛付)TKG33cm
寸胴鍋 アルミニウム(アルマイト加工)(目盛付)TKG36cm
寸胴鍋 アルミニウム(アルマイト加工)(目盛付)TKG39cm
寸胴鍋 アルミニウム(アルマイト加工)(目盛付)TKG42cm
寸胴鍋 アルミニウム(アルマイト加工)(目盛付)TKG45cm
寸胴鍋 アルミニウム(アルマイト加工)(目盛付)TKG48cm
寸胴鍋 アルミニウム(アルマイト加工)(目盛付)TKG51cm
寸胴鍋 アルミニウム(アルマイト加工)(目盛付)TKG54cm
寸胴鍋 アルミニウム(アルマイト加工)(目盛付)TKG60cm
商品の仕様 |
●サイズ:外径×深さ(mm)318×300 ●底板厚(mm):3.2 ●質量(kg):2.5 ●容量(L):21 ●【TKGアルミニウム業務用鍋シリーズ】 ●表面にアルマイト加工を施すことにより柔らかくキズつきやすいアルミ生地を保護します。 ●食材によって侵食されることのないアルマイト皮膜層ですので、扱いやすくお手入れが簡単になります。 ●従来のプレス製法と違い、底面だけでなく、コーナー部分にも厚みをもたせてあります。 ※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。 ※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。 ※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。 ※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。 |